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La pâte à sel : une pâte à modeler salée !

Au sommaire

1)  Ingrédients de la pâte à sel
2)  Recette de la pâte à sel

Farine, sel et eau sont les trois ingrédients de la pâte à sel.
La pâte, que l’on obtient en les mélangeant, est la base d’un art populaire qui traverse le temps et les frontières.

Cœurs en pâte à sel
Cœurs en pâte à sel

Les paysans autrefois l’utilisaient pour décorer leurs maisons à Noël.

Très peu onéreuse et rapide à faire, elle permet tout à la fois le modelage de sujets très simples comme du  plus compliqué.

Pas salissante, pas toxique elle peut être travaillée par les enfants et ne nécessite aucun investissement particulier.

Tout ce dont nous avons besoin se trouve dans une cuisine : rouleau à pâtisserie, cure-dent, presse ail, couteau, emporte-pièce, pinceaux.

Réalisations en pâte à sel avant cuisson
Réalisations en pâte à sel avant cuisson

De plus, on fait cuire les réalisations dans un four normal à « petite » température (100°C – thermostat 3/4).
Les sujets en pâte à sel peuvent durer des années à l’abri de l’humidité et en les protégeant  avec deux couches de vernis.

Ingrédients de la pâte à sel

  1. 3 mesures de farine
  2. 1 mesure de sel très fin (le moudre si nécessaire)
  3. 1 mesure d’eau

Recette de la pâte à sel

  • Bien mélanger le sel et la farine puis ajouter l’eau
  • Mélanger les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse
  • Ajouter un peu d’eau si elle semble trop sèche

Un doute sur un terme employé ? Besoin d'une définition ? Ce qu'il faut retenir est dans le glossaire.

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