Le bien-être (healthy) se trouve dorénavant également dans les verres. Avec les smoothies et les eaux aromatisées, on note le retour des aliments bruts sans artifice, donc sans alcool.
Également appelé bol du dragon ou hippie bowl, les Buddha Bowls sont un mélange parfait entre céréales, légumes et légumineuses : c’est un plat parfaitement équilibré et sain.
Le frozen yogurt détrône la glace et est devenu le dessert déculpabilisant de l’année. À la fois tendance et plein de vertus, le yaourt présenté à la manière d’une glace plaît à tout le monde ou presque.
Exit le glaçage trop sucré et la pâte à sucre trop colorée sur nos rainbow cake ou autre, on laisse notre gâteau tout nu.
Le rainbow cake créé la surprise lorsqu’on le découpe avec ces différentes couches de gâteau colorées séparées par de la crème ou de la ganache.
Derrière ce nom féerique, se cache une gourmandise originale composée de 3 textures différentes. La magie s’opère durant la cuisson.